CASA CUOMO CAFE UKIHA ISONOSAWA

サルバトーレ・クオモの
イタリアンを、
いそのさわの日本酒と
カジュアルに楽しめます

外はカリッとして中はもっちり。これこそ本場ナポリのピザ。希少な古代品種のスペルト小麦をブレンドしたオリジナルの生地だからこそできるこの食感。
トマトソースにモッツアレッラチーズとバジルをのせたマルゲリータが定番人気ですが、サルバトーレのお気に入りはマリナーラ。モッツアレッラチーズがのっていないシンプルなピザだからこそ、生地の美味しさがより際立つのだそう。

バーガーはイタリアンなのかはさておき、これも大人気メニュー。バンズからソースまで全て自家製で、肉肉しいと評されるパティが特徴。素材は厳選した北海道ビーフ100%。注文を受けてから炭火焼き＆スモークするので、香りも楽しんでいただけます。