CASACUOMO
まるで、クオモの家に招かれて
食べるイタリアン

CASA CUOMO（カーサクオモ）」とは、イタリア語で"家"を意味する「CASA」と、
サルバトーレの名前を組み合わせたもので、"クオモの家" という意味。
この名前には、まるでクオモが自らの家で心を込めて作った料理を、
家族や友人に振る舞うような温かさやホスピタリティの精神が込められています。

CASA CUOMO

サルバトーレ・クオモが家族や友人と楽しみたい料理

イタリアンシェフ
サルバトーレ・クオモの
家(CASA)のような
場所へようこそ

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こだわりの食材

地元のものを中心に、日本から世界から

食材にはとことんこだわって
旬の美味しいものを厳選しています。

サルバトーレが独自に沖縄で開発した理想的なピッツァ用小麦粉に
香りの良い北海道のスペルト小麦粉（7000年前から食されてきた古代種）をブレンド。

チーズは、本場イタリアから濃厚なモッツァレッラを空輸して使用。

バーガーのパティは、牛肉の歯応えと旨み溢れる北海道美蘭牛100%。
炭火焼きしてスモークの香りを纏わせます。

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